Il suggerimento di oggi è la preparazione dei Vegan Pancake, una variante dei classici pancake tipici che non prevede l’impiego di ingredienti di origine animale come uova e latte. Nella nostra versione utilizzeremo diversi tipi di farine cercando di ottenere un equilibrio tra gli ingredienti e realizzeremo una base versatile. Potrai accompagnare i tuoi pancake con frutta fresca, frutta secca, sciroppo d’agave, melassa o cioccolato: saranno in ogni caso buonissimi e molto sfiziosi.
Ingredienti Vegan Pancake
Ecco gli ingredienti per prepararli:
- 70 g di farina d’avena aromatizzata
- 15 g di farina integrale di ceci
- 15 g di farina di riso
- Un cucchiaino di lievito
- 100 ml di bevanda di riso (o altra bevanda vegetale)
Procedimento
- Per prima cosa, in una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi: farine e lievito;
- Aggiungi poco a poco il latte e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- Scalda una padella antiaderente e versaci la pastella sufficiente ad ottenere un pancake;
- Una volta cotto da entrambi i lati lascialo raffreddare;
- Guarnisci con il tuo topping preferito!
Valori nutrizionali dei tuoi Vegan Pancake
Valori per le dosi indicate dalla ricetta
- Calorie: 394
- Carboidrati: 65g
- Grassi: 8g
- Proteine: 12g
Gusta i tuoi Vegan Pancake e lascia un commento se hai gradito la nostra versione!
Buon appetito!
