Se sei in cerca di una ricetta semplice e veloce da realizzare con ingredienti freschi e salutari, la Crêpe integrale con avocado fa al caso tuo! Le crêpes si ottengono da un impasto base molto versatile e si prestano, dolci o salate, ad essere accompagnate ai più svariati ingredienti. Di seguito ti spieghiamo come preparare l’impasto base con della farina integrale e ti suggeriamo un abbinamento che renderà questo piatto salato gustoso e ricco di nutrienti, perfetto per la stagione primaverile ed estiva.
Ingredienti Crêpe integrale con avocado
Ecco gli ingredienti per preparare circa 4 crêpes integrali:
- 150 ml di latte scremato (o latte vegetale)
- 50 g di farina integrale
- 1 albume
Per il ripieno:
- 1 avocado hass
- Succo di mezzo limone
- Sale e pepe q.b.
- uovo sodo
Procedimento
- Versa tutti gli ingredienti in uno shaker e agita bene fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi;
- Scalda una padella antiaderente e, una volta ben calda, versa la pastella in quantità sufficiente per una crêpe
- Cuoci la crêpe da entrambe le parti. Con le quantità indicate otterrai circa 4 crêpes di medio diametro;
- A questo punto schiaccia con una forchetta l’avocado e condiscilo con succo di limone, sale e pepe;
- Distribuisci la purea sulla crêpe e aggiungi un uovo sodo tagliato a fette e dei pomodorini freschi tagliati a cubetti.
- Per concludere puoi guarnire con un filo di aceto balsamico o di glassa di aceto.
Valori nutrizionali della tua Crêpe integrale
Valori per 1 crêpe ripiena:
- Calorie: 206
- Carboidrati: 14g
- Grassi: 12g
- Proteine: 10g
Et voilà, la tua Crêpe integrale con avocado per un pasto veloce e leggero. Buon appetito!
